Jthink Repository: 학교급식! 지역농산물 공급부터 시작해야

학교급식! 지역농산물 공급부터 시작해야

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	이민수	-
dc.contributor.other	이성재	-
dc.contributor.other	김형오	-
dc.date.accessioned	2016-11-16T07:59:04Z	-
dc.date.available	2016-11-16T07:59:04Z	-
dc.date.issued	2010-09-20	-
dc.identifier.other	10is07	-
dc.identifier.uri	http://repository.jthink.kr/handle/2016.oak/59	-
dc.description.statementofresponsibility	open	-
dc.description.tableofcontents	Ⅰ. 전라북도 학교급식 무엇이 문제인가? 1. 도내 급식 내 식품비 비율은 높으나 직접공급 비율은 저조 2. 급식비 지원 비율은 높으나 지역농산물 연계는 미흡 3. 현재 식자재 공급은 대부분 전국유통시스템에 의존 Ⅱ. 왜 지역농산물이 사용되지 않는가? 1. 공급측면 : 소량다품목 급식체계 및 최저낙찰제 2. 공급측면 : 지역내 생산자 조직 부재 3. 수요측면 : 지역내 농산물 사용을 위한 추진체계 미흡 4. 수요측면 : 지역내 우수 지역농산물 사용시 식자재 비용 증가 Ⅲ. 학교급식을 위한 친환경 지역농산물 연계 방안 1. 학교급식지원 정책추진체계 정비 2. 학교급식 식자재 생산단지 조성 3. 학교급식 유통체계 개선 Ⅳ. 기대효과 부록 : 국내·외 사례	-
dc.publisher	전북연구원	-
dc.relation.ispartofseries	이슈브리핑;7	-
dc.rights	BY_NC_ND	-
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/kr	-
dc.title	학교급식! 지역농산물 공급부터 시작해야	-
dc.type	간행물	-

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