조원지 권오현 김수용 2026-07-02T06:06:04Z 2026-07-02T06:06:04Z 2026-06-30 978-89-6612-643-9 http://repository.jthink.kr/handle/2016.oak/1614 ● 연구배경 및 목적 ○ 농촌은 고령화·인구감소와 함께 유통·생활 인프라 약화, 상권 위축, 교통 취약, 자가용 의존, 배송·배달 제약 등이 복합적으로 작동하여 식품접근성 저하가 구조화될 가능성이 큼 ○ 농촌의 분산 정주와 교통 여건 등을 고려할 때, 지역 특성을 반영한 농촌 식품사막 정도를 진단할 수 있는 기준 마련이 요구됨 ○ 농촌지역의 식품사막화를 정량적으로 진단할 수 있도록 농촌 식품사막 지표체계를 구축하고, 전북 지역 적용을 통해 정책 대응 근거를 제시하고자 함 ● 결론 및 정책제언 ○ 농촌 식품사막 위험은 공급·이동·취약성이 결합되고 이를 보완하는 제도·서비스 기반 수준에 따라 달라지며, 전북 적용 결과에서도 지역 간 차이가 확인되어 단일 지표만으로는 설명이 어려움 ○ AHP 분석 결과, 식품 접근 여건에서는 공간적 접근 여건의 중요도가 더 높게 평가되었고, 대중교통 접근성이 핵심 요인이 나타남 ○ 사회경제적 취약성에서는 고령 1인가구가 중요한 위험 요인으로 도출되었으며, 읍·면 단위에서는 생활권 내부 격차가 확인되어 정책 단위의 세분화와 지원체계의 보완이 필요함 제1장 연구 개요 1. 연구배경 및 목적 2. 연구내용 및 방법 제2장 선행연구 검토 1. 식품사막 개념 2. 국내외 식품사막 연구 동향 3. 식품사막 측정 체계 검토 4. 식품사막 지표체계 제한점과 과제 제3장 농촌 식품사막 지표체계 구축 1. 농촌 식품사막 지표 선정 및 절차 2. 농촌 식품사막 후보 지표 도출 단계 3. 농촌 식품사막 지표 부문 및 세부지표 확정 제4장 전북 농촌 식품사막 측정 및 진단 1. 농촌 식품사막 지표 개요 2. 전북 농촌 식품사막 측정 3. 가중치 및 우선순위 제5장 결론 및 제언 1. 연구요약 2. 주요 결론 및 정책제언 3. 연구의 시사점 및 향후과제 참고문헌 영문요약(Summary) 부록 전북연구원 기초연구;2026-BR-05 농촌 식품사막 지표체계 구축 및 적용 Development and Application of a Rural Food Desert Indicator System Book 농촌 식품사막 식품산업 델파이조사 고령화 인구감소